食品检验资格证是食品检验工职业资格的一种认定证书，食品检验工上岗必须持有食品检验资格证。食品检验资格证是能办下来QS的前提条件，食品厂的硬性要求之一就是每个食品厂至少有一名具有资质的检验工。《食品质量检验资格证》是食品检验工职业资格的一种认定证书，由省质量技术监督国家职业技能鉴定所发的。食品检验工共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。 具备下列条件之一的，可申请报考食品检验初级工： 1、在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的； 2、经过初级工培训结业。 具备下列条件之一的，可申请报考食品检验中级工： 1、取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年； 2、取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业； 3、高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。