顶岗实习是指在基本上完成教学实习和学过大部分基础技术课之后，到专业对口的现场直接参与生产过程，综合运用本专业所学的知识和技能，以完成一定的生产任务，并进一步获得感性认识、掌握操作技能、学习企业管理、养成正确劳动态度的一种实践性教学形式。顶岗实习是学校安排在校学生实习的一种方式，它使学生完全履行其实习岗位的所有职责，具有很大的挑战性，对学生的能力锻炼起很大的作用。