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#品控/品质主管#今天面试,被问到一个问题:如果有一根辣条,品控应做什么?我有点懵
待到花开静谧时
四川/成都医学院
色泽,质地,硬度,柔软度,鉴别油脂种类,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸比例,有无反式脂肪酸,营养成分表中蛋白质,碳水化合物的含量啊,微生物指标,有无致病菌,以国标作对比,还得标出可能对其过敏的比如过敏源大豆制品的人群。 总之我认为就是,感官检验加微生物检验加营养成分,都合格就行了
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待到花开静谧时
四川/成都医学院
毕竟品控是什么我都不懂
20-08-23
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小鹿会迷路
河南/河南省农业学校
三分道理,七分激情,一句“不采纳”敬你~
20-08-23
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小鹿会迷路
河南/河南省农业学校
#品控/品质主管#今天面试,被问到一个问题:如果有一根辣条,品控应做什么?我有点懵
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