幼儿发展与健康管理是公共服务类专业，是培养具有综合职业能力和全面素质，从事幼儿教育、幼儿园行政管理教育等幼儿教育工作者。考本专业的要求是：1、热爱幼教事业，严格履行岗位；2、热爱幼儿、尊重了解幼儿；3、刻苦钻研业务，勇于创新，勤于总结。本专业所学知识包括：1、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿营养与卫生、幼儿园教育活动的设计与指导的基本理论和基本知识；2、观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及对幼儿实施保育和教育的技能；3、国家和地方幼儿教育的方针、政策和法规。