有些公司确实有试岗这一说，但是试用期不签订合同就违法了，《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付2倍工资。起算时间为用工之日起满1个月的次日，截止日期为订立劳动合同的前一日。