保育员初级和中级证的区别有：1、报考条件不同：初级证只要经本职业初级培训并取得毕业证即可报考；而中级证除了要完成培训，还要在单位见习2年以上方可报考。2、技能要求不同：初级证要求负责幼儿园生活管理、教育活动、安全措施；而中级证还要在此基础上掌握消毒液配制及感官统合训练的实施。保育员指在托幼园所、社会福利及其他保育机构中，从事儿童基本生活照料、保健、自理能力培养和辅助教育工作的人员，在幼儿的发展中扮演着照顾者、教育者等多种角色，对幼儿的身心健康、行为习惯以及个性、情感等各方面均产生着深刻的影响。